|
Salvador de Bahia – Brésil
Salvador est la troisième ville en population du Brésil. Elle est composée de deux parties : la « ville haute » et la « ville basse ». On passe de l’une à l’autre en empruntant l’ascenseur ou le funiculaire. Les rues de Salvador regroupent les mêmes métiers (rue du sport ou rue de la pêche par exemple). Le Pelorinho, situé dans la ville haute, est le centre historique de la ville. Salvador a été fondée par les Portugais en1549. Elle fut la capitale des territoires portugais du Brésil de 1720 à 1763 puis devint la capitale de l’Etat de Bahia en 1889.
Salvador est une ville où il y a beaucoup d’Africains et tout y dérive de l’Afrique ou des esclaves : la musique, la lutte, la cuisine, … Salvador est aussi la ville de l’auteur brésilien Jorge Amado qui est mort il y a peu de temps. Les bahianaises qui vendent des acajaré, petit beignets au manioc fourrés à la sauce, aux crevettes et aux morceaux de légumes verts, sont toujours bien habillés. La représentation de l’esclavage est très répandue et on peut voir des esclaves avec une muselière, supplice qu’on leur infligeait.
|
|